Почему картошка чернеет после варки

cherneet-kartoshka-posle-varki

Почему картофель чернеет после варки? Сырой картофель после чистки может покрываться темными пятнами, причем такое явление происходит довольно часто. Особенно у клубней, купленных в магазине. Потемнение происходит по разным причинам, это и нарушение условий хранения, и механические повреждения, и промерзание картошки. Но бывает так, что с виду качественные клубни начинают темнеть после термической обработки.

Почему картошка высокая

ботва картофеля ред скарлетт

Почему у картофеля высокая ботва. Крепкая и здоровая ботва – залог хорошего урожая картофеля. Ботва необходима для фотосинтеза, благодаря которому формируется все растение, включая клубни. Но иногда надземная часть растет слишком интенсивно, вытягивается вверх, превышает характерный для сорта стандарт.

Почему картофель падает?

упала ботва

Почему картофель падает? При выращивании картофеля фермеры и огородники сталкиваются с разными проблемами, начиная с плохой погоды и заканчивая массовым нашествием колорадских жуков. С большинством из них картофелеводы давно научились справляться, но иногда возникают такие, причину которых сложно определить, поэтому непонятно, как исправить ситуацию.

Почему у картофеля скручиваются листья?

скручиваются листья у картофеля

Выращивание картофеля – занятие тяжелое и не всегда благодарное. Даже если ненадолго оставить посадки без внимания, можно потом очень сильно об этом пожалеть. У культуры немало врагов. Клубни могут сгнить из-за переизбытка влаги после дождей, кусты перестают расти и сохнут в жару, растения поражаются болезнями, картофельные грядки атакуют вредные насекомые. Все это приводит к потере …

Картофель Вега: описание и характеристики сорта

вега картошка

Картофель Вега. Желание огородников получать урожай уже в первой половине лета привело к росту популярности раннеспелых сортов картофеля. И причина здесь не только в том, что к концу весны погреб опустел и его надо чем-то наполнить. Одни сажают раннюю картошку, потому что она меньше подвержена болезням, другие с целью получить два урожая за сезон, третьих …

Картофель Никулинский

никулинский

Картофель сорта Никулинский. В неуемном стремлении получать рекордные урожаи некоторые картофелеводы «гоняются» за недавно выведенными, но уже хорошо разрекламированными сортами, постоянно меняют семенной фонд, заказывают новинки из Голландии и других стран. Иные же наоборот отдают предпочтение проверенным годами отечественным сортам со стабильной урожайностью, которые ничем не уступают новым заморским гибридам.

Картофель Гулливер

картофель гулливер

Сорт Картофеля Гулливер. Среди существующих сегодня многочисленных сортов картофеля есть такие, которые не очень-то соответствуют своему названию. В 2014 году российские селекционеры из ВНИИКХ им. А.Г. Лорха вместе со специалистами ООО «Агроцентр Коренево» вывели картофель, адаптированный к климатическим условиям Центрального и Центрально-Черноземного регионов страны. Сорту дали громкое имя Гулливер, которое у простого огородника вызывает ассоциации …

Картофель Метеор

kartofel-meteor

Картофель Метеор. В каких бы условиях ни хранился картофель, продолжительное хранение все равно сказывается на его качествах. Весной в клубнях уже нет той свежести, что была сразу после сбора урожая, ведь даже в холодном помещении в них продолжаются физиологические процессы, меняется их химический состав. Из-за этого структура и вкус картошки в весенний период сильно отличаются …

Картофель Любава

kartofel-lyubava

Картофель Любава. Среди существующих сегодня многочисленных сортов картофеля есть немало культур, заслуженно пользующихся всенародной любовью. Благодаря селекционерам, трудившимся над их выведением, аграрии получили возможность выращивать вкусную картошку без каких-то титанических усилий. Напомним, что труд на земле всегда был тяжелым, остается таким и сейчас, несмотря на новые технологии и механизацию сельского хозяйства.

Почему прорастает картофель

проращивание картошки

Прорастание картофеля во время хранения – проблема, с которой сталкиваются все картофелеводы. Казалось бы, сделали все правильно, подготовили хранилище, своевременно собрали урожай, просушили его перед закладкой… а клубни все равно проросли. Почему так случилось? Что произошло с картошкой? Откуда взялись ростки и как остановить этот нежелательный процесс?