Рубрика «Интересное о картофеле»

Интересные факты о картофеле. И все, что не вошло в другие рубрики.

Что такое батат, где он используется и чем полезен

Батат, также известный как сладкий картофель, является многолетним клубнеплодным растением из семейства вьюнковых. Родина батата —тропические и субтропические регионы Америки, однако благодаря своим полезным свойствам и неприхотливости к условиям выращивания получил широкое распространение по всему миру. Батат отличается от обыкновенного картофеля не только ботанической принадлежностью, но и особенностями вкуса, цветом мякоти и набором питательных веществ.

Ростки картофеля

Появление ростков на картофельных клубнях – естественный природный процесс, остановить который человеку не под силу. Разве только если заморозить картошку в морозилке. При длительном хранении клубней ростки появятся обязательно, а вот когда это произойдет, зависит от условий в хранилище, в первую очередь от температурного режима.

Картофель — это овощ?

Человек употребляет картофель в пищу очень давно, что подтверждают результаты археологических раскопок в Южной Америке. Каким-то чудом сохранившиеся самые древние остатки этого растения, найденные в Перу, датируются II-III веками до нашей эры, но отдельные ученые выдвигают гипотезы, что люди начали выращивать его еще на несколько тысяч лет раньше.

Удобрение картофельными очистками

Сейчас в магазинах полно различных удобрений для сада-огорода, но их химический состав со сложными непонятными названиями отдельных компонентов мягко говоря настораживает. В промышленных минеральных комплексах могут содержаться токсичные вещества или тяжелые металлы, такие как свинец, кадмий, ртуть. Все это впитывается растениями, накапливается в плодах, а затем попадает на наши столы и в наши желудки. Именно …

Картофель Дезире

Картофель Дезире. Даже владелец скромного загородного участка всегда найдет место для посадки картофеля. Клубнеплод давно стал одним из основных продуктов питания, вторым после хлеба, поэтому его выращивают все, у кого есть такая возможность. Это поистине народная культура, без которой не обходятся ни фермеры, ни огородники.

Картофель Галактика

Картофель Галактика. Климатические условия отдельных регионов требуют особого подхода к возделыванию картофеля, в частности к выбору сортов. Там, где относительно теплая летняя погода длится недолго, успешно выращивать можно лишь культуры с коротким периодом вегетации. Именно для таких условий селекционерами небольшого островного государства Ирландия был выведен среднеранний сорт Галактика.

Картофель Барс

Картофель Барс: описание, характеристики сорта, особенности выращивания. Среди огромного количества выведенных сортов картофеля есть как популярные, широко распространенные культуры, так и малоизвестные. Дачники и огородники обычно сажают те, что чаще всего предлагают продавцы семенного материала – хваленые и разрекламированные гибриды. В результате все выращивают одинаковую картошку.

Ягоды на картошке

На картошке созрели ягоды: что это? Мало кто из дачников-огородников ограничивается одними лишь декоративными клумбами, почти все выращивают на своих участках разные овощи, и первое место среди них занимает картофель. Кто-то сажает картошку уже не первый год и поднаторел в этом деле, а кто-то только начинает постигать аграрную науку. Для опытного картофелевода появление зеленых ягод …

Почему картошка чернеет после варки

Почему картофель чернеет после варки? Сырой картофель после чистки может покрываться темными пятнами, причем такое явление происходит довольно часто. Особенно у клубней, купленных в магазине. Потемнение происходит по разным причинам, это и нарушение условий хранения, и механические повреждения, и промерзание картошки. Но бывает так, что с виду качественные клубни начинают темнеть после термической обработки.

Почему хочется картошки?

Почему хочется картошки? Картошка – один из основных продуктов питания, без которого сложно представить наше существование. В рейтинге главных продуктов она стоит второй после хлеба, наверное поэтому ее и называют вторым хлебом. Из нее готовят самые разные блюда, от привычного для всех пюре до сложных запеканок с большим количеством ингредиентов. Без этого овоща не обходятся …