Картофель Дезире. Даже владелец скромного загородного участка всегда найдет место для посадки картофеля. Клубнеплод давно стал одним из основных продуктов питания, вторым после хлеба, поэтому его выращивают все, у кого есть такая возможность. Это поистине народная культура, без которой не обходятся ни фермеры, ни огородники.
Большинство земледельцев даже не задумывается о том, сажать или не сажать картофель, такой вопрос никогда не возникает. А вот какой выращивать – это уже проблема при сегодняшнем разнообразии сортов. Одни гоняются за последними достижениями селекционеров, рассчитывая на улучшенные характеристики, другие, будучи закоренелыми консерваторами и противниками любых экспериментов, предпочитают возделывать культуры, проверенные на протяжении десятилетий.
Именно к этой категории относится голландский картофель Дезире, выведенный в далеком 1978-м специалистами компании HZPC Holland B.V. Во времена Советского Союза сорт был недоступен нашим овощеводам, в РФ он попал лишь в 1991-м. В этом же году его включили в Госреестр селекционных достижений и рекомендовали для выращивания в регионах с теплым климатом. Несмотря на свой солидный возраст он остается актуальным и сейчас. Чем же он хорош? Чтобы понят причины неугасающей популярности голландского сорта, необходимо сравнить его основные преимущества и недостатки.
Описание сорта картофеля Дезире
Кусты у картофеля Дезире раскидистые, состоят из нескольких хорошо облиственных стеблей. Листья темно-зеленого цвета, поверхность листовой пластины матовая. Во время цветения растения украшают небольшие красно-фиолетовые цветы, лепестки которых собраны в компактный венчик. Период цветения длится долго, ягоды почти никогда не образуются.
У растения мощная корневая система, накапливающая достаточно питательных веществ, чтобы вырастить до 20 клубней массой 50-100 г. На обедненных почвах не все клубни к концу вегетации достигают нужного размера, но процент нетоварного картофеля, как правило, незначительный. Клубни имеют овальную форму, отличаются насыщенным красным цветом кожуры и небольшим количеством поверхностных глазков. Мякоть нежного желтого оттенка, чуть сладковатая, в меру водянистая, сохраняет первоначальный цвет после нарезки и термообработки. Содержание крахмала соответствует стандарту для столовых сортов и колеблется в пределах от 14 до 21,5%. Что касается вкусовых качеств в целом, то картофель Дезире является достойным конкурентом самым вкусным сортам.
Основные характеристики сорта
Дезире – среднеспелый столовый сорт голландской селекции с периодом вегетации 80-100 дней. Минимальная урожайность составляет 130 ц/га, на плодородных почвах при благоприятных погодных условиях доходит до 380 ц/га. Выход товарного картофеля составляет в среднем 94%. Отлично хранится, возможно благодаря толстой кожуре.
До весны сохраняется 95% собранного урожая, причем без потери вкусовых качеств. Кстати, о кожуре. Это одновременно и плюс, и минус этой картошки. Преимущество в высокой лежкости, защищенности от насекомых-вредителей, возможности уборки с помощью механизированных средств и дальней транспортировки, но ручная чистка клубней с такой толстой кожурой несколько затруднительна.
Картофель Дезире отлично растет на легких суглинках и супесях с нейтральной кислотностью. Больше всего он подходит для южного климата, легко переносит даже продолжительные засушливые периоды, но боится поздних весенних заморозков и переизбытка влаги. Большое количество воды в грунте после затяжных дождей может стать причиной снижения урожайности.
Кроме того, повышенная влажность почвы провоцирует развитие многих болезней, к которым у картофеля Дезире нет достаточного иммунитета. К распространенным вирусным заболеваниям и раку он невосприимчив, а вот фомоз, золотистая нематода и парша обыкновенная представляют для него серьезную угрозу. Посадки также могут пострадать от фитофтороза, которым чаще всего поражается надземная часть растения, тогда как клубни уязвимы в меньшей степени.
Кулинарное использование картофеля Дезире не ограничено. Его можно варить, жарить, запекать, использовать в супах и салатах, он прекрасно подходят для чипсов и фри. Существует версия, что селекционеры, которые трудились над выведением сорта, создавали его специально для производства последних двух продуктов питания в промышленных масштабах. Чипсы действительно получаются великолепные, с необычными едва уловимыми сладковатыми нотками.
Агротехника
Посадку картофеля Дезире проводят, когда земля хорошо прогреется, при полной уверенности, что не будет возвратных заморозков. Пророщенные клубни за день до запланированных посадочных работ обрабатывают стимулятором роста и эффективным обеззараживающим средством. Дезинфекция в разы снизит риск поражения грибковыми заболеваниями, которым подвержен этот сорт. Рекомендуемая схема посадки – 75 х 35 х 10 (8 в легкой почве). При посадке в каждую лунку вносят по горсти древесной золы и перегноя.
Уход за растениями включает стандартные мероприятия. В первой половине сезона необходимо окучить кусты как минимум 2 раза, по мере необходимости проводить рыхление почвы и удаление сорняков. Важно делать это своевременно, не допускать разрастания на картофельных грядках сорных растений, забирающих из грунта питательные вещества. Как вариант, для борьбы с ними можно применить мульчирование междурядий. За весь период вегетации картофелю Дезире достаточно одного полива во время цветения, да и тот проводится лишь в том случае, если стоит сухая погода. В качестве подкормок возможно применение аммиачной селитры, мочевины, сульфата калия, суперфосфата, различных минеральных комплексов в строгом соответствии с рекомендуемой дозировкой.
Поскольку сорт восприимчив к некоторым распространенным заболеваниям, требуется грамотная профилактика. В первую очередь это соблюдение севооборота, тщательный подбор семенного материала, обработка посадочных клубней перед посадкой. Определенную опасность представляют и насекомые – колорадский жук, проволочник, картофельная моль, медведка. С большинством вредителей можно успешно бороться путем профилактической обработки кустов инсектицидными препаратами, в этом случае вредоносные насекомые уничтожаются еще на стадии личинок.
Сбор урожая проводится, когда ботва высохнет и упадет на землю. Перед закладкой на хранение собранный картофель необходимо просушить, иначе долго он не пролежит. Хранить клубни можно в ящиках, в сетках со средней ячеей или насыпью в закромах, при этом важно, чтобы в хранилище были созданы необходимые условия (температура, влажность, вентиляция).
В заключение
Голландский картофель Дезире не может похвастаться большим размером клубней, как некоторые другие сорта, но из-за этого он не становится менее востребованным, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы овощеводов. Плюсов у него предостаточно. Чаще всего его хвалят за стабильную урожайность и высокие вкусовые качества, несложный уход и хорошую лежкость. А кому-то очень нравится товарный вид красивых красных клубней.