Многие овощеводы отказываются от ранних сортов в пользу среднепоздних и поздних, которые лучше хранятся. В этой категории немало высокоурожайных культур, обладающих отменным вкусом и другими достоинствами, учитывающимися при выборе сорта. В качестве примера рассмотрим немецкий картофель Мерлот, выведенный селекционерами известной компании NORIKA.
У нас он официально “прописался” еще в 2015 году и был рекомендован к возделыванию в Центральном регионе. Но вскоре выяснилось, что сорт легко приспосабливается к разным условиям, почва и климат других регионов ему тоже подходят. Сегодня у него есть немало почитателей во многих областях нашей страны.
Описание картофеля Мерлот
Куст картофеля Мерлот представляет собой среднее по высоте растение с полупрямостоячими стеблями и мелкими зелеными листочками. В период цветения на кустах распускаются небольшие красно-фиолетовые цветки. По сравнению с ранними сортами цветение более продолжительное. Одно растение формирует до 10 клубней массой 90-140 г.
Благодаря ровной овальной форме и почти незаметным поверхностным глазкам они имеют хороший товарный вид. Кожура красная, слабосетчатая, достаточно плотная для дальних перевозок собранного урожая без существенных потерь. Мякоть у клубней немецкого сорта насыщенного желтого цвета, хорошей консистенции (не сухая, и не водянистая). Крахмалистость средняя, содержание крахмала – 15-16%.
Характеристики сорта Мерлот
Мерлот – среднепоздний сорт столового назначения, срок вегетации которого длится 95-115 дней. Выше уже упоминалось, что он является достижением немецких селекционеров. Именно достижением, поскольку картофель обладает отличными показателями по основным критериям. В первую очередь это стабильная товарная урожайность, составляющая в среднем 190-350 ц/га. Достигнутый максимальный результат превышает 500 ц/га, что позволяет отнести этот картофель к высокоурожайным.
Товарность сорта Мерлот колеблется в пределах 84-96%, а это означает, что мелкой картошки очень мало, а в урожайные годы ее практически нет. Высокой оценки заслуживает и способность этого картофеля сохранять свои качества в периоды вынужденного и глубокого покоя, то есть, с момента закладки в хранилище до февраля-марта следующего года. Лежкость составляет целых 98%! Но такой результат возможен лишь при условии соблюдения всех необходимых условий в хранилище, к которым относятся температурный режим, влажность, циркуляция воздуха и санитария внутри помещения.
Картофель Мерлот обладает замечательными вкусовыми качествами. Мякоть не темнеет после чистки и термообработки, умеренно разваривается (тип В), после приготовления приобретает насыщенный вкус и приятный аромат. Клубни можно использовать в самых разных блюдах, в том числе салатах. При обжаривании на сковороде кусочки этой картошки покрываются невероятно вкусной хрустящей корочкой. Даже такое примитивное блюдо, как картофель в мундире, получается восхитительным.
Еще одним достоинством сорта является его устойчивость к заболеваниям. Он не боится распространенных возбудителей болезней за исключением фитофторы, да и та может поразить растения лишь в определенных условиях. Например, при повышенной влажности в сочетании с высокой температурой воздуха, когда возникает парниковый эффект. Высокий иммунитет этого картофеля представлен в таблице ниже.
| Заболевание (возбудитель) | Устойчивость |
| Рак картофеля | устойчив |
| Золотистая нематода | устойчив |
| Парша обыкновенная | умеренно устойчив |
| Ризоктониоз | умеренно устойчив |
| Черная ножка | устойчив |
| Железистая пятнистость | устойчив |
| Вирус Y | устойчив |
| Вирус L | устойчив |
| Скручивание листьев | устойчив |
| Фитофтороз ботвы | умеренно восприимчив |
| Фитофтороз клубней | умеренно восприимчив |
Как видим, картофель Мерлот обладает достаточно высокой сопротивляемостью заболеваниям, угрозу представляет лишь фитофтора. Лучшей профилактикой фитофтора будет соблюдение севооборота, обработка посадочных клубней обеззараживающим средством и контроль влажности грунта. Нельзя допускать переувлажнения, особенно в теплую погоду. Если периодически идут дожди, поливы лучше исключить из комплекса мероприятий по уходу за растениями.
Особенности выращивания
Осенью участок, намеченный под посадку картофеля Мерлот, очищают от растительных остатков, перекапывают и удобряют органикой. Весной можно ограничиться только боронованием (выровнять верхний слой), кроме того, желательно провести тест на кислотность. Сорт не любит слишком кислый грунт, оптимальный уровень кислотности для него – 5,2-5,7 рН. Если кислотность выше, снизить ее поможет доломитовая мука или гашеная известь.
Проращивать или не проращивать клубни, каждый огородник решает сам. Для сорта Мерлот в этом нет особой надобности. Те, кто придерживается стандартной предпосадочной подготовки, выносят семена в теплое светлое помещение примерно за 20 дней до запланированных посадочных работ. За сутки до посадки клубни обрабатывают марганцовкой, медным купоросом или препаратом Максим.
Сажают немецкий картофель в мае, когда земля прогреется до 8 градусов, а дневная температура воздуха поднимется до 15 градусов. Лучшей для сорта считается схема, в которой ширина междурядий составляет 60 см, а расстояние между кустами 35 см. Более плотно сажать не стоит, это затруднит дальнейший уход за растениями. Посадочные клубни закладывают на глубину 8 см в тяжелой почве и 10-12 см в легкой. При посадке в лунки можно добавить перегной и древесную золу.
Уход за картофелем Мерлот заключается в своевременном проведении стандартных мероприятий:
- рыхления верхнего слоя почвы (после дождей, когда на поверхности земли образуется корочка);
- прополки (сорняки удаляют с участка по мере их разрастания);
- окучивания (не менее двух раз за сезон);
- поливов (в период бутонизации и на этапе клубнеобразования);
- внесения подкормок (за сезон вносят до 3 подкормок на важных стадиях развития растений, а именно во время активного набора зеленой массы, бутонизации и цветения).
- обработки или нескольких обработок (в случае необходимости) от колорадского жука.
Сорт не требует какого-то особого внимания, растет он так же, как и любой другой картофель. Чтобы получить хороший урожай, достаточно вовремя окучить, прополоть, подкормить, полить, если нет дождей. Все, как обычно. Главное – все работы проводить своевременно, не откладывая на потом.
При стечении определенных обстоятельств на кустах могут появиться признаки заражения фитофторозом. Лучше, конечно, такого не допускать, но бывает, что о профилактике думать уже поздно. Если растения поразил грибок, рекомендуется обработать посадки специальным препаратом, предназначенным для борьбы с фитофторой, строго соблюдая инструкцию к нему. Например, Ридомилом или Оксихомом. Из такого урожая семена на следующий год оставлять не стоит, лучше приобрести весной новый семенной картофель Мерлот и обязательно обработать его обеззараживающим средством перед посадкой.
Сбор и хранение урожая
Сбор урожая проводят во второй половине сентября, когда ботва пожелтеет и упадет на землю. Чтобы выкопанные клубни лучше хранились, их просушивают в тени на протяжении 3-4 дней. Для отправки в хранилище отбирают только целые и здоровые клубни, неповрежденные лопатой, насекомыми или болезнями. Хранить картофель Мерлот можно всеми известными способами, в том числе насыпью на деревянном полу слоем до 1 метра.
В заключение
Популярность немецкого картофеля держится на трех китах – высокой продуктивности, отличной лежкости и великолепных вкусовых качествах. Что же касается фитофторы, способной испортить впечатление от этой культуры, то для опытного огородника грибок не является проблемой. Грамотная комплексная профилактика снижает риск заражения растений фитофторозом до минимума. Развитие грибка не спровоцируют даже благоприятные для него погодные условия.