Картофель Голубой Дунай. В результате селекционной работы иногда появляются не совсем обычные сорта картофеля, обладающие неординарными внешними особенностями. К таким относится культура под названием Голубой Дунай. Куст этого сорта мало чем отличается от других, а вот клубни удивляют своим странным, можно сказать неестественным цветом.
Издалека они кажутся черными, а с близкого расстояния можно рассмотреть насыщенный темно-фиолетовый окрас. Но овощеводы полюбили описываемый картофель вовсе не за эту оригинальную черту, а за качественные показатели. Например, при низкой крахмалистости он является достойным конкурентом для самых вкусных сортов с высоким содержанием крахмала. И это не единственный его плюс, есть и другие. Но обо всем по порядку.
Происхождение сорта Голубой Дунай
Картофель Голубой Дунай или Sarpo Blue Danube был выведен в Северном Уэльсе (Великобритания) в начале 2000-х, в Государственный реестр селекционных достижений РФ внесен в 2005 году. Над его созданием потрудились специалисты Sarvari Research Trust – исследовательского фонда, основанного венгерским ученым Иштваном Сарвари. Этим и объясняется название данного картофеля.
Река Дунай протекает по территории 10 европейских государств, однако в отличие от Венгрии островная Великобритания в этот список не входит. Тем не менее благодаря создателю фонда сорт назван именно в честь самой длинной реки в Европейском Союзе. Следует отметить, что примерно с 2002 года селекционеры Sarvari Research Trust начали уделять больше внимания устойчивости гибридов к болезням и вредителям, и у них неплохо получилось и получается по сей день. Обладающий высоким иммунитетом сорт Голубой Дунай – наглядное тому подтверждение.
Описание картофеля
У кустов этого картофеля есть две отличительные особенности – мощные прямостоячие стебли и обильная облиственность. Высота куста средняя, цвет листьев темно-зеленый, по краям наблюдается небольшая волнистость. Во время цветения на растениях появляются красивые фиолетовые цветы с ярким желтым венчиком в серединке. Корневая система развивается хорошо.
Один куст дает до 12 картофелин продолговато-овальной, слегка приплюснутой формы массой от 100 до 200 г. При выращивании в оптимальных условиях вес отдельных клубней может превышать 250 г. Они имеют уникальный окрас – темно-фиолетовый, причем разной интенсивности. Как правило, вокруг глазков он более насыщенный. Кожура не только необычная по цвету, но и очень плотная, надежно защищает клубень от механического воздействия. Глазков немного, залегают на средней глубине. Мякоть белая, содержит 13-16% крахмала.
Характеристики картофеля Голубой Дунай
Голубой Дунай – среднеранний столовый сорт, вегетационный период которого длится в среднем 70-80 дней. Созреет раньше или позже, зависит от условий произрастания. Картофель урожайный, с одного гектара овощеводы собирают 350-400 центнеров. При этом выход товарных клубней составляет 85-96% от общего урожая. Благодаря плотной кожуре эту картошку можно убирать с помощью механизированных средств и транспортировать на большие расстояния. Например, в том случае, когда хранилище находится далеко от места выращивания. Кстати, о хранении. Клубни сорта Голубой Дунай отлично сохраняются, у них довольно продолжительный период покоя. При допустимой температуре и влажности воздуха лежкость составляет целых 95%.
Сорт очень неприхотлив, от многих других выгодно отличается стабильной урожайностью. Растет на любых почвах, быстро адаптируется к новым условиям, легко переносит летние засухи, не требует большого количества удобрений, хорошо «глушит» сорные растения, что значительно упрощает прополку. Но самое главное, это его иммунитет к заболеваниям. Селекционеры Исследовательского фонда Сарвари старались не зря. В результате их кропотливой работы получился картофель, практически неуязвимый для золотистой нематоды, парши обыкновенной, фитофторы, вируса скручивания листьев, ризоктониоза, фузариоза, картофельного рака, сухой гнили, черной ножки и ряда других распространенных заболеваний. В целом список довольно внушительный.
Что касается вкусовых качеств, то и здесь Голубой Дунай на голову выше многих других сортов. Несмотря на низкую крахмалистость он обладает великолепным вкусом, пригоден для использования в приготовлении самых разных блюд. Особенно салатов, ведь клубни после термической обработки не растрескиваются и не разваливаются. Специалисты отнесли его к кулинарному типу АВ.
Агротехника
Подготовка
Поскольку картофель Голубой Дунай довольно долго находится в периоде покоя, весной его рекомендуется вынести в теплое помещение и прорастить. На проращивание уходит примерно 3-4 недели. Посадочным материалом служат клубни средних размеров без механических повреждений и признаков заражения на поверхности. Непосредственно перед посадкой их можно обработать стимулятором роста, но это совсем необязательно. Вообще достойный урожай картофеля этого сорта можно вырастить без применения «химии», разве только придется использовать ее в борьбе с колорадским жуком.
В подготовке нуждается и почва. Некоторые овощеводы пашут или перекапывают выделенную под картофель площадь еще осенью, чтобы земля накопила больше влаги, но, если сделать это ранней весной, ничего страшного не случится. Позже разницу можно будет компенсировать несколькими поливами на важных этапах развития растений. При вспашке (перекопке) почву удобряют компостом или перегноем, слишком тяжелую разрыхляют торфом и песком. Когда участок будет готов и земля прогреется до 10 градусов можно приступать к посадке. Оптимальной для сорта считается следующая схема:
- ширина междурядий – 60 см;
- расстояние между кустами – 25-30 см;
- глубина закладки – 10 см.
При посадке в каждую лунку можно добавить немного древесной золы, химический состав которой включает более 70 компонентов. В том числе полезных веществ, необходимых для полноценного развития растений.
Уход
Уход за посадками состоит из стандартных агротехнических приемов. Первое окучивание проводят при высоте всходов 10-15 см, дополнительный слой грунта сохранит влагу и защитит молодые ростки от возможных ночных заморозков. Процедуру повторяют, когда кустики поднимутся на высоту 25-30 см. Параллельно с окучиванием рыхлят почву и удаляют сорняки. Полив потребуется в засушливые периоды, когда осадков нет на протяжении 2 недель.
Кроме того, кусты поливают в самом начале бутонизации и после окончания цветения, поскольку в это время растения нуждаются в большом количестве влаги. Голубой Дунай хорошо отзывается на подкормки, вносимые при активном росте надземной части, в период цветения и после его окончания (можно совмещать с поливами). В качестве дополнительного питания используют растворы куриного помета и коровяка, травяные настои, другие эффективные органические и минеральные удобрения.
Болезни и вредители
Картофель Голубой Дунай благодаря своему высокому иммунитету редко подвергается заражению «картофельными» болезнями и все же не стоит рисковать и отказываться от профилактики. Напомним, что к основным профилактическим мерам относятся:
- грамотный севооборот;
- хранение картофеля в помещении с допустимой влажностью;
- использование только здорового посадочного материала;
- своевременное уничтожение сорняков на грядках;
- просушка собранного урожая перед закладкой на хранение.
Относительно насекомых можно сказать, что от их нашествия не застрахован ни один сорт картофеля. Голубой Дунай – не исключение. Самый большой вред посадкам наносит колорадский жук, о живучести которого огородники знают не понаслышке. Это насекомое зимует в пахотном слое на глубине до 40 см, где прекрасно себя чувствует, легко переживает холодное время (сейчас зимы уже не те, что были раньше) и с приходом весеннего тепла появляется на поверхности, чтобы полакомиться молодыми сочными растениями.
Если дать ему волю, он уничтожит зеленую массу, в результате чего урожайность может снизиться вдвое, а то и больше. Дачники и огородники борются с колорадским жуком и его прожорливыми личинками по-разному. Любители быстрого эффекта опрыскивают кусты сильными инсектицидами, такими как Регент, Актара или Табу, противники применения химических средств ограничиваются дедовским методом – ручным сбором насекомых.
Сбор урожая
Урожай картофеля Голубой Дунай собирают по окончанию вегетационного периода, о чем свидетельствует пожелтевшая, начинающая сохнуть ботва. Рекомендуется скосить ее до уборки примерно за полторы-две недели, чтобы клубни окончательно дозрели, а кожура на них стала более жесткой и устойчивой к механическим повреждениям. Сбор проводят в теплый солнечный день. Выкопанную картошку просушивают, сортируют и перевозят в хранилище.
В заключение
Голубой Дунай – высокоурожайный, неприхотливый, защищенный от болезней и очень вкусный картофель. Даже непонятно, почему при таких характеристиках он до сих пор не стал у нас таким же популярным, как Синеглазка, Ред Скарлет или, к примеру, Гала. Наверное, его слава еще впереди, ведь сорт обладает огромным потенциалом.