Картофель Василек

Среди достижений наших селекционеров есть немало интересных сортов картофеля, отличающихся необычным внешним видом. К ним можно отнести овощи фиолетового цвета – Цыганку, Синеглазку, Чугунку. Не так давно «фиолетовый» список пополнился еще одним сортом, выведенным в результате скрещивания Чугунки и гибрида под номером Д-31-88. Это картофель Василек, успешно прошедший испытания и включенный в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации в 2014 году.

Помимо отличных производственных показателей этот сорт превосходит многих своих собратьев по содержанию полезных веществ в клубнях, в частности витамина С. В одной картофелине больше этого органического соединения, чем в половине лимона. Кроме того он обладает устойчивостью ко многим распространенным заболеваниям культуры. Благодаря этому, а также отменным вкусовым качествам сорт картофеля Василек сегодня называют одним из самых перспективных, причем не только в рекомендованной для выращивания Средней полосе РФ, но и во многих других регионах. Каждый дачник, посадивший этот сорт на своем огородике, в дальнейшем уже не сможет от него отказаться.

василек картофель

Описание картофеля Василек

Сорт считается среднеранним, период созревания в зависимости от условий выращивания длится от 80 до 100 дней. Назначение – столовый. Благодаря высокой антиоксидантной активности этот картофель отлично подходит для приготовления диетических блюд.

Кусты у Василька средние по высоте, с крепкими полупрямостоячими стеблями и темно-зелеными листьями открытого типа. В период цветения надземную часть растений украшают мелкие цветочки чаще фиолетового, а иногда слегка красноватого оттенка. Корневая система хорошо развита, состоит из множества ростковых и столонных корней. Удлиненные клубни ровные, в основном правильной овальной формы. У них гладкая тонкая кожура интенсивного фиолетового цвета, который теряется при варке. Глазки мелкие, поверхностные, почти незаметные. Разрезанная картофелина сорта Василек радует глаз приятным светло-кремовым оттенком, иногда на срезе видны небольшие розово-фиолетовые пигментные участки.

Урожайность у этого картофеля не очень высокая, но она компенсируется качеством. На государственных испытаниях этот показатель колебался в пределах 95-255 ц/га, рекорд был зафиксирован в одном из хозяйств Московской области – целых 482 ц/га. Чтобы понимать возможности сорта, посмотрим в приведенную ниже сравнительную таблицу.

НазваниеСредняя урожайность (ц/га)
Василек180
Снегирь225
Импала270
Розара375
Удача420
Латона460
Каменский520

Как видим, по урожайности Василек заметно уступает другим популярным сортам картофеля, но у него есть свои преимущества. Это товарность клубней – 94%, а также хорошая лежкость – 96%.

Что касается вкусовых качеств, то у сорта они отменные. У мякоти нет лишней водянистости, она обладает средней развариваемостью. При варке клубень может треснуть, но форму не потеряет. Содержание крахмала тоже среднее – 13-16%. Из этого картофеля можно готовить самые разные блюда, что говорит о его кулинарной универсальности.

клубень картофеля василек

Относительно условий выращивания специалисты пришли к выводу, что Василек не очень требователен к климату и грунту. Конечно, как и большинство других сортов, наибольший урожай он дает в легкой плодородной почве. С агротехнической стороны этот картофель не нуждается в каком-то особом повышенном внимании, но за грамотный уход он обязательно отблагодарит хорошим урожаем и высоким качеством клубней.

Особенности выращивания

Подготовка и посадка клубней

Чтобы получить максимальный урожай картофеля Василек, необходимо правильно подготовить семенной материал. Для посадки отбирают клубни массой 50-70 г, без механических повреждений и признаков болезни. Еще до проращивания их обрабатывают раствором медного купороса в соотношении 1 ложка вещества на ведро воды. Обработанный посадочный материал просушивают и раскладывают в один слой в хорошо освещенном помещении. Когда на клубнях появятся толстые короткие росточки, можно приступать к посадке. Земля к этому моменту должна прогреться как минимум до 10 градусов, иначе всходов можно так и не дождаться.

Наилучшие результаты этот сорт показывает на солнечных, защищенных от ветра участках. Если почва слишком тяжелая, ее перекапывают дважды – осенью и весной. Кроме того улучшить структуру грунта можно путем внесения большого количества органики. Выбирая участок под картофель нельзя забывать о правилах севооборота. Василек желательно сажать после сидератов, тыквы, кабачка, свеклы, капусты или бобовых культур. Сидератные растения в приоритете, ведь они обогащают почву питательными веществами, а значит, улучшают ее качество. Это может быть, к примеру, донник или люцерна. Оптимальная схема посадки – 60 см х 25 (30) см, где первая цифра обозначает расстояние между рядами, вторая – между лунками. Рекомендуемая глубина посадки – 10-12 см.

ботва картофеля

Уход

Спустя 2 недели после посадки землю в междурядьях аккуратно рыхлят на глубину 7-8 см (так, чтобы не повредить клубни). Когда молодые кусты поднимутся на высоту 12-15 см, проводится первое окучивание, через 2-2,5 недели процедуру повторяют. Повторное окучивание необходимо для того, чтобы восстановить кучки, разрушенные дождями. Не стоит игнорировать и такой агротехнический прием, как прополка, иначе сорняки заглушат молодые растения. Картофельные посадки пропалывают по мере появления сорной травы в междурядьях. Поливают картофель Василек в период активного роста, но только в том случае, если стоит сухая погода. Расход воды – 2-3 литра на куст. Если часто идут дожди, в поливе нет необходимости.

Перед началом цветения растения нужно подкормить, предварительно увлажнив почву. Благодаря влаге корневой системе будет проще впитывать полезные вещества. Подкармливать можно:

  • куриным пометом, разведенным в воде 1:10 и постоявшим не меньше 2 недель;
  • раствором мочевины, приготовленным по инструкции производителя;
  • перебродившим «зеленым» удобрением из сорной травы.

Все перечисленные подкормки вносятся под корень. Интервал между внесениями удобрений составляет 8-10 дней.

настой из ботвы

Борьба с болезнями и вредителями

Сорт картофеля Василек обладает высоким иммунитетом к раку и золотистой нематоде, средней устойчивостью к фитофторозу, морщинистой и полосчатой мозаикам. Если обработка посадочного материала не помогла и симптомы того или иного заболевания все-таки проявились, придется прибегнуть к помощи специальных препаратов. Лечение фитофтороза проводят с помощью средств, содержащих медь, а лучшей профилактикой этой болезни будет регулярное внесение минеральных удобрений. Против всех видов мозаики рекомендуется применять фунгициды, а уничтожить тлю, которая переносит вирус мозаики, можно инсектицидами системного действия. В борьбе с паршой (гнилью) эффективен фунгицид Квадрис, которым обрабатывают почву.

С колорадским жуком большинство огородников борются проверенным дедовским методом – собирают насекомых вручную и уничтожают за пределами участка. Это самый экологичный способ. Если на ручной сбор жуков времени нет, тогда помогут такие современные средства, как Табу, Сэмпай, Матадор, Жукоед, Жук Офф или Танрек. К перечисленным препаратам полосатый заокеанский переселенец пока еще не выработал иммунитет.

крылья колорадского жука

Уборка и хранение урожая

Когда перестают расти кусты, рост клубней тоже останавливается, но это еще не значит, что пора выкапывать картошку. Пока ботва не высохла полностью, она продолжает отдавать питательные вещества клубням. Только после полного высыхания надземной части можно приступать к уборке. Зрелость картофеля определяется и по другим признакам. Во-первых, это состояние кожуры клубнеплодов. Она должна быть крепкой и плотной, выдерживать нажатие пальцем. Во-вторых, картофелины должны легко отрываться от столонов. Такая картошка считается дозревшей и готовой к уборке.

Для сбора урожая желательно выбрать подходящую погоду – теплый солнечный день. Поможет в этом метеорологическая служба. Примерно за неделю до намеченной даты необходимо скосить ботву. Это нужно не только для того, чтобы было удобно копать, как думают многие огородники. После скашивания ботвы клубни сами начинают готовиться к зимовке и формируют защитный слой. Кожура у них грубеет, всего за несколько дней становится в два раза толще.

картофель сорта василек

Сбор урожая состоит из 5 этапов. Это:

  • извлечение картофеля из грунта (лопатой, вилами, механизированным способом);
  • просушка в затененном месте;
  • транспортировка к хранилищу;
  • сортировка (калибровка), отбор семенного материала;
  • закладка на хранение.

Хранить картофель Василек можно в погребах, подвалах, на балконах, в специальных траншеях или ямах. Чтобы он долежал до весны, в месте хранения должны быть созданы соответствующие условия:

  • температура воздуха не выше +3 градусов;
  • влажность в пределах 70-80%;
  • абсолютная темнота.

vasilek

Очень важно выдержать эти нормы, иначе есть риск потерять значительную часть урожая. Картошка может подмерзнуть, начать прорастать, ее могут испортить развивающиеся грибки и так далее.

В заключение

На чем основан интерес фермеров и огородников к картофелю сорта Василек? Отзывы по большей части одобрительные, несмотря на скромную урожайность на фоне других сортов. У Василька масса своих неоспоримых достоинств. В первую очередь это великолепный вкус и товарный вид клубней, высокая устойчивость ко многим серьезным болезням культуры, хорошая лежкость. Некоторым дачникам просто нравится «фиолетовая» экзотика. Как бы там ни было, а сорт нашел своих почитателей и, надо сказать, на сегодняшний день их собралось немало.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

4 × три =